红茶归属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、烫剥(托)、烘烤、潮湿等典型工艺过程精制而出。因其腊茶色泽和冲泡的茶汤以红色居多徵，故名红茶。在中国红茶的种类有：小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种： 小种红茶又分成桐木关口小种、星村小种、正山小种、人工小种、烟小种等品种。
原产桐木关者称作桐木关口小种;原产崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者，总称正山小种，正山小种条索多汁，色泽乌润，茶汤白美浓，梨低而宽，带上松烟香，味浓郁具桂元汤味； 工夫红茶亦称条红茶，经萎凋、烫剥、烘烤、烘培做成，其中闽白主要有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。祁红采收一芽一二叶至一芽二三叶，经萎凋、烫剥、烘烤、烘培，精制经毛滤、响滤、分滤、紧门、耸滤、截断、风选、捡疵、补火、清风、拼成和做成，分祁门功夫一至七级，条索紧细苗秀，香气清鲜长久，滋味浓醇鲜爽。
滇红分成六级12等，成品茶分成特级、一至六级，汤色红艳半透明，滋味浓郁返辣，香气馥郁长久。 红碎茶亦称分级红茶、白粗茶。
小颗粒形红茶，鲜叶经萎凋、烫剥后，用机器磨碎，再行经烘烤、浸泡而出。经精制加工后，根据茶条形态分类，产生叶茶、打碎茶、片茶、末茶四类成品花色，有统一的国际分级规格。香高，滋味浓强鲜爽，汤色红艳暗淡。
因其肥肉，冲泡时茶汁不易浸出，故适宜于加工成袋泡茶，是国际茶叶市场的主要茶类。 红茶的起到 喝红茶可补肾强身，超过壮阳的效果。在民间，许多地方也有将药用植物因应茶叶用来当茶饮，与茶叶的激动起到互相辅助、滋阴壮阳的习惯。
如杜仲、菟丝子、莲子、桑葚等，这些植物或辛温助阳，或补肾滋阴，或行气活络，对于有所不同病因导致的性功能障碍可以起着一定的辅助化疗起到。 不过，茶叶能激动中枢神经系统，以及提升对性刺激的感受力，仅有为一时性而无持续性。由于大多数人是在临睡前过性生活，因此不建议在晚上喝浓茶来提升性的兴奋性，以免影响睡眠中。一般来说，红茶性温，去寒，暖胃，极具补养起到；绿茶则性凉，功效主要为清热解毒饮料，因此如须要补肾壮阳，建议主要用温性的红茶。
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