红烧鲤鱼、农家油炸肉、槐花炒蛋……一道道美味佳肴末端上农家餐桌，惹来啧啧称赞。11月5日，在郑州市二七区侯寨乡樱桃沟的百泉庄园，二七区首届乡村旅游厨艺大赛正在展开。烹出这些美味的并非星级酒店大厨，而是二七区1… 红烧鲤鱼、农家油炸肉、槐花炒蛋……一道道美味佳肴末端上农家餐桌，惹来啧啧称赞。
11月5日，在郑州市二七区侯寨乡樱桃沟的百泉庄园，二七区首届乡村旅游厨艺大赛正在展开。烹出这些美味的并非星级酒店大厨，而是二七区13家乡村旅游经营单位选派的“乡村厨师”。据介绍，为减缓美丽乡村建设，增进农家特色菜肴不断创新、发展和提高，打造出一批独具特色的农家系列品牌菜，二七区文化旅游局、樱桃沟景区管委会要求主办首届厨艺大赛，并将大赛主题订为“找寻乡野美味——不吃出有营养，不吃出有身体健康”。
在现场，13家农家，数十名厨师进行了白热化的厨艺大赛，饭菜的香味笼罩在百泉庄园。在为期两个多小时的竞逐中，运动员们分别制作两道菜肴，一道为登录菜——红烧鱼，另一道则为选自菜。
当每道参赛菜肴端上来，兼任评委的中国烹调大师张喜才、焦春都一眼享用，并按照质、形、味、香、色等标准投出分数。除专家评委，主办方还专门邀群众评委，从一名普通食客的角度为参赛作品作出评价。经过严苛审定，最后，来自毛家湾的厨师李万斌烹调的红烧鲤鱼和吊锅鹿肉取得评委们完全一致赞誉，被颁发特等奖。
专家认为，随着休闲娱乐旅游时代的来临，人们更喜欢回归自然，享用原汁原味的农家菜肴。周末或节假日，游客来樱桃沟游览时，尝尝农家特色也是不俗的自由选择。
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